Ruta económica-comercial reconocida por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad en 2010
Pinos a 125 kilómetros al sureste de la capital del estado de Zacatecas, se levanta esta pintoresca población que, durante la Colonia, fuera un importante bastión minero integrado al célebre Camino Real de Tierra Adentro, ruta económica-comercial reconocida por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad en 2010.
Aunque su nombre evoca a aquellos frondosos árboles que cubrían la abrupta geografía de la región a finales del siglo XVI, la imagen característica de Pinos es una docena de chacuacos o chimeneas que parecen “como emerger de entre las viejas construcciones virreinales y las vetustas haciendas en donde se beneficiaban los metales en aquellos tiempos de bonanza minera”.
Actualmente ofrece un agradable recorrido por sus plazas y bellos jardines. El viajero puede detenerse a disfrutar de su armoniosa calma o bien deambular por las calles hasta toparse con sus notables edificios históricos, entre los que destacan la parroquia de San Matías, la iglesia de San Francisco y el templo de Tlaxcalilla, con su espléndida capilla y retablo churrigueresco que engalana el altar mayor.
Si te gustan las artesanías, en los alrededores encontrarás numerosos talleres en los que se ofrecen los típicos jarritos de barro, así como, en los cascos de antiguas haciendas, modernas casas productoras en las que se fabrica el mezcal.
Conoce más
Pinos fue fundado en 1594 con el nombre de Real de Nuestra Señora de Sierra de Pinos poco después de que el capitán mestizo (zacatecano) Miguel Caldera vislumbrara “una magnífica oportunidad para explorar sus ricos suelos”.
Fue así como el paisaje de la región, cubierto por sendos árboles, pronto se vio “pintado” por haciendas de beneficio que hoy se hallan en ruinas.
Lo típico
De Pinos son famosos los jarritos y artesanías hechas en barro que se elaboran en talleres como el del señor Francisco Lara Limones, muy útiles tanto en la cocina, como para el almacenamiento, o simplemente decorar cualquier espacio en el hogar.
También de este Pueblo Mágico son tradicionales los mezcales elaborados en varias de las haciendas ubicadas en sus alrededores. ¡No dejes de probarlos!
Gastronomía
La gastronomía de la región del semidesierto sureste está llena de un elemento que se vuelve primordial para la subsistencia de la zona: El nopal. En diferentes platillos y de diferentes formas, aparecerá completando el cuadro de alimentos. Junto con el nopal, el agave representará otro elemento importante, las haciendas de mezcal son parte fundamental de la historia de la región.
Conejo con mole de pinole, condoches, gordas de horno y patoles blancos, queso de tuna y panela, melcocha, aguamiel, pulque y mezcal.
Destinos Turísticos
Ruta del Mezcal
En esta placentera ruta descubriremos sabores particulares, reconocerás la dedicación y el amor con el que los mezcaleros procesan y destilan esta espirituosa bebida.
Viajaremos en el tiempo entre hornos, alambiques, trapiches, barricas y bodegas de almacenamiento.
Mezcalera de Saldaña
Ex Hacienda Trinidad Norte
Fabrica de Mezcal La Pendencia
Ex Hacienda La Pendencia
Pinos Mágico
Caminar por las pintorescas calles flanqueadas de Pinos, portales, casonas, museos, mesones e innumerables rincones que nos cuentan su historia.
Conocer sus templos que resguardan en su interior bellos retablos de madera sobre dorada del siglo XVII, el Acueducto Los Arquitos y sus antiguas haciendas de beneficio minero, así como el sitio donde las manos mágicas del alfarero dan forma a la imaginación de innumerables piezas del noble barro.
Ruta de las Ex Haciendas
A partir del Siglo XVII el desarrollo económico de pinos se debió a la gran cantidad de haciendas agrícolas y ganaderas así como de beneficio minero y productoras de mezcal, muestra de ello es la gran cantidad de cascos y ex haciendas en el municipio.
Ex hacienda Espíritu Santo
Ex Hacienda Trinidad Norte
Ex Hacienda La Pendencia
Ex hacienda
El Nigromante
Ex Hacienda Grande
Pinos Magico
Biznagas Gigantes
En esta ruta puedes observar una gran variedad de plantas cactáceas que exceden en su tamaño a cualquiera de las que se hubieras visto con anterioridad, las cuales las podemos encontrar en la región norte del municipio, su tamaño alcanza hasta los más de 2 metros y su peso ha de rondar los varios cientos de kilogramos.
El Salto del Águila
La Sierra de Pinos conserva bellos paisajes naturales en los que podrá disfrutar de una agradable caminata en contacto con la naturaleza, pisando sobre hojarascas de encino se puede admirar su fauna silvestre como conejos, gorriones, ardillas, liebres, águila real entre otras especies que conviven en armonía con el paisaje semidesértico poblado de nopales, magueyes, biznagas, palmas, mezquites, etc; además de disfrutar de la hermosa panorámica de todo el pueblo desde lo alto de sus cerros.
