La gastronomía, el entretenimiento y la estrategia comercial son la fórmula con la que Grupo Folks, conformado por los restaurantes Aristeo, Kaalau y Huevo, ha logrado posicionarse como un referente en la escena culinaria de Cancún.
En entrevista exclusiva, Jorge Lara, Director de Operaciones, destacó que el éxito del grupo se ha cimentado en la autenticidad de sus platillos emblemáticos y en la visión de marketing enfocada en escuchar y entender a los clientes. “La clave está en crear experiencias completas, desde la comida hasta el ambiente, sumando campañas innovadoras que conecten con lo que la gente busca y lo que está en tendencia”, afirmó.
Entre los platillos insignia, destacan las quesabirrias y mariscos de Kaalau, los combos y platillos por temporada en Huevo y las propuestas tradicionales mexicanas en Aristeo, que se complementan con un calendario de eventos que garantizan experiencias únicas:
- Aristeo – Cantina Moderna: Sus Jueves de Doñas con drag show y las noches de viernes con música en vivo han revolucionado la forma de combinar gastronomía y espectáculo.
- Kaalau: Conquista con sabores sinaloenses y sonorenses, ofreciendo fiestas de banda en vivo a mediados de mes y parrilladas dominicales que se han convertido en tradición.
- Huevo – Brunch & More: Un espacio familiar y relajado que constantemente sorprende con temporalidades gastronómicas, incorporando platillos de edición limitada que reinventan el brunch.
El grupo también anunció su agenda de eventos especiales, enfocada en la temporada de Halloween y Día de Muertos, con una gran fiesta de disfraces en Aristeo que incluirá concursos y premios para los mejores atuendos. Estas celebraciones reflejan la capacidad de Grupo Folks de fusionar tradición y modernidad, apostando por un marketing creativo que conecta con locales y turistas.
De cara al cierre del año, los tres restaurantes se preparan con nuevas propuestas y experiencias que refuerzan su compromiso de ser más que lugares para comer: espacios donde cada visita se convierte en una celebración de sabor, cultura y entretenimiento.
📍 Grupo Folks
Huevo – Brunch & More: Av. Huayacán esq. Ampliación Colegios
Aristeo – Cantina Moderna: Av. Huayacán esq. Ampliación Colegios
Kaalau: Av. Colegios esq. Carlos Salinas
